1/9(木)晴れ
２０１３年春のスギナが、まだありまして
保存が良かったので甘みも残って飲み心地よし・・・
刻んでさらに熟成させてみます・・・熟成するのかしら！？
わかりませんが、やってみます
もったいないくらいカサカサとしてＤＲＹ状態良
２０１４年のスギナ摘みも直ぐだし、忙しくなります
アップルタルトは甘みが強すぎたので、ギンギンに冷やしていただきます
サンふじの酸味と自然の蜜が美味しいのに、コンポート段階で砂糖を入れすぎました
毎日の作業でないので、色々やって、又、次ですかね
忘れることの方が多い今日この頃・・・
