春の一日

On 2013年4月11日 by Ako

暖かくなって、ご飯が美味しいですが、これがあると一汁一菜の一菜になって、ご飯に塩気がついて、まるで行者さんのような朝ごはんになります・・・お勧めくまモン

 

冬瓜コンポートが成功したのでタルトにしてみました 美味!!

アップルコンポートとの違いは水を加えず砂糖、バター、バニラエッセンス(数滴)のみ

冬瓜本体からの水分で充分、バニラエッセンスもいらないのでは・・・!

中々のものです。酸味にレモンの輪切りなどを加えてみたらいいかもです

飾りに、戴いたブルーベリーとキウィジャムがあったので散らしましたが

オッと、デザイン的にはもう一つですねぇ、タルト生地で飾った方が好かったですね

それと、冬瓜がもう少しあれば(1/4)うえにアップルのごとく並べるという手もある・・・

ただ並べて焼くだけでは水分が出過ぎるだろうから、どうするかですね・・・

う~ん・・・・・・まぁ、次に冬瓜を見つけた時ということで!!

リンゴの食感に近いコンポートが出来上がります。実が崩れすぎない、意外とですね

桂うりの苗がもう少ししたら、送られてきますが、育てるのがたのしみですね・・・

タルトの生地さえ、しっかりしていれば、色々試せて面白いです

 

厭きないスギナ茶+エンペラーズミント 春らしく柔らかな後味

 

 

 

 

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