6/23（水）晴れ

On 2021年6月23日 by Ako

山椒の木　サンショ　：Zanthoxylum piperitum　 ミカン科

自宅マンション玄関階段ホールにある山椒が実を付けました
好きな香辛料なので今回は自作に挑戦です

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日干しを始めると
黒い種がはじけて来るので、
一週間くらいしたら、それと殻を分けます

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黒い種と殻を手作業で分けるのが猫のノミ取りに似ています
好きな人は多いかもです

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後はコキコキスリスリで・・・

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美しい和の香辛料文化　娘から一言：かけ過ぎると舌が馬鹿になる

Category : g7o通信

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