6/4 (月) 晴れ
6/3に友人からドクダミいただく
乾燥前の一掴みをパクチーの匂いにちかいと思いながらカプセル蒸留する
匂はまろやかになって、嫌いではないけれど、やっぱりドクダミ・甘い匂いじゃない
ドクダミ：Houttuinia cordata ドクダミ科 漢方「十薬」
匂い成分：デカノイル-アルデヒド
パクチーが含むにおい成分モノテルペン類（空中に飛散しやすく、乾燥に弱い：ピネン リナロール デカナール ノナナール）の匂いとは違うようですが、
ヴェトナムではパクチーと同じような使いかたをすると書いてあるので
ヴェトナムの人に聞いてみよう・・・・
葉っぱの厚み 形状と違うのでパクチーはやっぱり生でしょうか・・・？
![IMG_0382[1]](https://garlic7office.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_03821-150x150.jpg)