10/13(日)晴れ
10月の石ケン:なかなか取り掛かれなくて、やっと、顎だけ出した鯰状態。 結構来る肋間神経痛! 11月に関東方面へ出向きます。歳相応の体の動きに健康でありたいと願う。 ギリシャ産 ...
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Read More →カンボジア家庭料理店主に無理を言っての店休日OPEN! しかも鯰料理をつけてもらっての食文化体験! あっという間に頭だけになった・ナマズちゃん・さかなクンもびっくりです カンボジア経験者が多かったのかな・・・お味は白身...
Read More →同じみ和のピクルス 砂糖少な目にして出汁を使います 九月は放生会 新ショウガが出回ります 三度茹でこぼしのガリ作り 中華系にも使います 季節のことが出来るのも嬉しい
Read More →9月の石ケン みどりがかっているのがヒジキ 乳色はモズク 熊本産ヒジキはDRY 沖縄産モズクは生 ぬめりがそのまま出れば面白い あんなに好きだった泳ぐこともしなくなった。食味だけ...
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