11/8 (火) 雨
冬支度：新ショウガの甘酢漬 湯がきを短時間であげたら、苦味が残り、昔のガリ 長めと合わせて丁度良い加減 今年は冷えそうだから・・・ ジンジャー Zingiber offinale ショウガ科 食欲促進 消炎 解熱 風邪緩...
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10/21（金）雨
塩麹です 筋肉を手に入れて柔らかくするのに使いました 筋肉にまぶして一晩冷蔵庫保存 明くる日、カレーづくりに 歯ごたえの丁度いい、肉に変身 美味し！ 野菜に塩を振り過ぎない！！ ◆ ２．３日前、天神の１００円SHO...
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10/8（土）くもり
現在、南西方向から来ている雲に覆われて雨ですかね・・・？ 昔から、10月は天候不順だった気がする 昨晩は知人の故郷である川内市のお豆腐で自家製ビワ酒と共に ふわふわ揚げ豆腐とピーナッツ豆腐 美味しいね！！！
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8/25 (木) 晴れ
昨夜、久しぶりに2015梅酒を飲みました これが、よく眠れたので今夜もそれを狙っています お風呂に浸かった後、元の体温に戻して、 どっぷりクーラーのお世話にならないのが私には良いです 甘めのキュウリ 気が付いたら秋の風、...
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7/18
中身がひろうずで、外がシュウマイの皮 油をこめ油に変えてみました 旨味が後からきて、美味しい。ビタミンEも豊富、しつこくもない 今、オリーブオイルに代わるものをと色々お試し中 昨日は蒸し暑く、今晩はしのぎ易そうと思ってい...
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6/16 （木）降ったり止んだり
行こか行くまいか・・・ 降ったり止んだり 拭き掃除に変換 汗かくだろうなぁ・・・ 赤シソシロップ 夏を乗り切りたい人にプレゼントします 赤シソ、キビ砂糖、純米酢、水 4,5倍に薄めて・・・
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4/21
五郎島金時 石川県から来ました 最後のひとつ 汁に入りました 友人はタルトを想像して送ってくれたと思います が、春の冷える夜には、汁物が一番 日田から来たセリも入ります ごちそうさんです お揚げがないのよねぇ・...
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![IMG_6524[1]](https://garlic7office.com/wp-content/uploads/2021/04/IMG_65241-150x150.jpg)