06. 05. 2018
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5/6 (日) 嵐

甘夏：カプセル蒸留の結果・・・芳香剤、マーマレードメイプルシロップ入り 　　　甘夏そのものには、強い芳香はないのに素敵に柑橘系芳香をゲット 　　　 　　　わずかに残る苦味＋メイプルシロップでくせになるマーマレードに 　　...

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20. 11. 2017
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11/20（月）くもり

冷凍しておいた冬瓜に黒蜜を入れてコンポートに、潰したのでジャムみたいです タルト生地を作って冬瓜タルト黒蜜入り・・・粉に黄な粉を混ぜています 砂糖だけでは、何なのでブランディーと塩少々・・決まりです

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16. 03. 2017
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3/16（木）晴れ

PM2.5がうっとおしい中、camomilleへ水やりに・・・ 春霞とは違う、のどのザラツキが疲れる 　 アネモネって球根の皮の中は二つに分かれていますか？　必ず二本揃って咲いています 多分・・・ 縁取りが色鮮やかになっ...

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14. 02. 2017
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2/14 (火)　冬空

はったい粉：キビ砂糖を加えてお湯を注ぎ、捏ねて出来上がり 　　　　　　多分、これは、四国の父の実家で祖母が作ってくれたオヤツ 京都の八つ橋の原型では・・・ 　　　　　　今日が誕生日だった友人の遺作の器でいただく 　　　　...

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29. 12. 2016
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12/29 (木)　くもり時々雨

レモンッツェロの残り物を使って、又もや、ベークドチーズタルト ２８日、幼児とお遊びした勢いで夜中に作り始めて次の日になってしまいました 濃ゆいタルトになったかも・・・ラムレーズンも入れました ゆっくりと熟成させる気分で明...

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03. 12. 2016
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12/3 (土)　晴れ

五目豆：これで、戴きものの大豆を使い切って、一つずつ片付く感あります 　　　 乾物類を年内に使い切って、新しい年に向けストックするのも台所断捨離になりますね まだまだあります我が身の周り、寒くて暖かい日中の流れが好み、澄...

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25. 11. 2016
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11/25（金）くもり

スーパーの時間帯でお安くなります　買って置いて冷凍 半解凍で捌いて今回は片栗粉まぶして揚げ、南蛮漬け　　 最近甘口仕上げになって、娘から嫌われてますが・・・ ヤナギハヒイラギナンテン：黄色の花とみどりの色合いが絶妙　 こ...

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23. 11. 2016
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11/23 (水)　くもり

ベークドチーズタルト：レモンツェロの皮をMIX　ウ～ン、もう少し、何かが足りん 地産地消：がんばってます九州

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22. 11. 2016
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11/22 (火)　晴れ

今朝は暖かい陽射しに恵まれました 外で愛宕柿の干し柿作り　　気持ち良く皮むき出来ました が、PM2.5が強めで、喉が荒れます　柔いかん！！

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15. 11. 2016
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11/15 (火) くもり時々晴れ

昨日の五目豆のまめの戻しが固く、ひとりでオヤツ代わりに食べていました 本日、五目ご飯にリメーク これだったら、豆も程よい柔らかさ　美味し！！ 十五夜

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