21. 10. 2016
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10/21(金)雨

塩麹です 筋肉を手に入れて柔らかくするのに使いました 筋肉にまぶして一晩冷蔵庫保存   明くる日、カレーづくりに 歯ごたえの丁度いい、肉に変身  美味し! 野菜に塩を振り過ぎない!! ◆ 2.3日前、天神の100円SHO...

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08. 10. 2016
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10/8(土)くもり

現在、南西方向から来ている雲に覆われて雨ですかね・・・? 昔から、10月は天候不順だった気がする 昨晩は知人の故郷である川内市のお豆腐で自家製ビワ酒と共に ふわふわ揚げ豆腐とピーナッツ豆腐 美味しいね!!!

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25. 08. 2016
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8/25 (木) 晴れ

昨夜、久しぶりに2015梅酒を飲みました これが、よく眠れたので今夜もそれを狙っています お風呂に浸かった後、元の体温に戻して、 どっぷりクーラーのお世話にならないのが私には良いです 甘めのキュウリ 気が付いたら秋の風、...

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07. 08. 2016
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8/7 (日)

ハーブ粉末と香りを閉じ込める   4,5日待ちます 8/8 乾燥が遅いので、水分を飛ばすのに冷蔵庫へ   グリセリンの量が微妙に影響する気がする

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18. 07. 2016
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7/18

中身がひろうずで、外がシュウマイの皮 油をこめ油に変えてみました 旨味が後からきて、美味しい。ビタミンEも豊富、しつこくもない 今、オリーブオイルに代わるものをと色々お試し中 昨日は蒸し暑く、今晩はしのぎ易そうと思ってい...

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04. 07. 2016
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7/4(月)晴れたり曇ったり

兎に角、暑い レモンツェロ多め、赤濃い目 人智を超えた自然に一挙に対応できないので 自分を騙す アッ、頂ものの桃もあって幸せ

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16. 06. 2016
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6/16 (木)降ったり止んだり

行こか行くまいか・・・ 降ったり止んだり 拭き掃除に変換 汗かくだろうなぁ・・・ 赤シソシロップ 夏を乗り切りたい人にプレゼントします 赤シソ、キビ砂糖、純米酢、水   4,5倍に薄めて・・・

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13. 06. 2016
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6/13 (月) 雨のち晴れ

昨晩のガメ煮に、ゆで卵を加えてお昼に・・・・美味い

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21. 04. 2016
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4/21

五郎島金時  石川県から来ました  最後のひとつ  汁に入りました 友人はタルトを想像して送ってくれたと思います が、春の冷える夜には、汁物が一番 日田から来たセリも入ります ごちそうさんです   お揚げがないのよねぇ・...

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16. 04. 2016
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4/16(土) 熊本地震 

本日未明から 緊急地震速報5度 眠れず それでも 今日は戴きものでおかずが春になりました 北海道の昆布をおしゃぶり昆布用に切りました これが、塩味とおしゃぶり感が美味 胃の調子が良くなります 沈没した筈や……

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