昨日の宮崎の芋をタルトに・・・

コンポートに使う芋は種類を考えねば・・・蜜芋がいいですよね

イメージは破れまんじゅうぽっかったです　もう少しこってり感がほしい

コンポートとトッピングは別々に甘煮しましたが、

トッピング向きの芋ということで、終わりました

残りはピクルスに・・・

60 エンペラーズミント　　Micromeria sp  　シソ科　　       

               ★消化促進　消毒効果　メントールの香り 

これだけを飲むとやはり、カンファー系の匂いが勝って、

おいしいherb teaではありません　　　　　組み合わせが必要ね・・・

色々やってます