雪が降ったり止んだり　唯々冷える
レモンタルト：熊本産皮まで食べれるレモンをストックマーマレードで煮て
皮を軟らかくします　そこにジェリーの粉を入れ粗熱をとる
タルトにカスタードクリーム敷いてその上にレモンのジェリーをのせる
外が冷えてるので冷蔵庫より早く落ち着くと思い外へ
さむー・・・30分もすればええ塩梅に・・・ジェリーが全体を覆ってgood!!
即、実食　レモンの酸味の加減が好みに仕上がり自分でいうのもなんですが美味い
台生地のバターとショートニングの6：4も上手くいき、サクサク感がよい