あんかけ：生姜を刻んで、ポイントに　　　直ぐに身体が暖かくなって、冬のご馳走
博多のおうどん屋さんにはあんかけうどんがありません
桂のこっさんのお店のあんかけうどんが懐かしい
あんかけと生姜だけのシンプルなおうどんです　出汁が決めてです

ジンジャー　Zingiber officinal　　ショウガ科　食欲促進　循環器系活性化